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面對“形形色色”的食材,看著就讓人歡樂,在營養豐富的果蔬界中,漂亮的食材也是營養豐富,不僅能為孕媽們補充營養,看到這麼漂亮的菜式,孕媽們是心情大好呀。小編今天就為孕媽們介紹幾道漂亮的菜式。






粉紅色食材
  相信粉色是女性的心頭愛吧,淡淡的粉紅色勾起了孕媽們內心的溫柔,讓孕媽們頓時溫暖十足,相信一道粉色系的菜餚,孕媽們一定會愛意十足,連胎中的寶寶也能感受到強烈的愛意。
  


經典粉紅色食材:桃子和豬肉。
  粉紅色菜系:黃瓜拌桃子
  材料:
  黃瓜2根,桃子3個,白醋、白糖、鹽各適量。
  做法:
  1、黃瓜去皮後、切成小塊,桃子也去皮切成小塊。
  2、把黃瓜和桃子放在一個碗裡互相拌合。
  3、撒上適量的鹽,拌勻,醃上半小時左右,倒出水份。
  4、放進適量的白糖。
  5、倒入適量的白醋。
  6、拌均勻後靜置十分鐘左右。
  7、再次拌均勻即可食用。






紅色食材
  這是一個在情感上非常強烈且有活力的顏色,能促進血液循環,振奮心情,給人以熱烈喜慶、祥和、食慾感。如果在餐桌上有這類顏色的食物,你就會不知不覺地多吃幾口。如果孕早期的你食慾不振,可以嘗試擺上一到熱情如火的紅色菜式哦。






經典紅色食材:蘋果、牛肉、豬肝和櫻桃等。
  紅色菜式:蘋果牛肉
  材料:
  牛肉100g,蘋果100g,青椒 50g,紅椒 20g,蔥、姜、干淀粉、五香粉、鹽、耗油、美極鮮、花生油各適量。
  做法:
  1、牛肉切薄片,青椒洗淨切段,紅椒洗淨切段,蘋果去皮切片。
  2、切好的牛肉加少許澱粉,五香粉抓勻,醃製10分鐘。
  3、青、紅椒段焯水備用。
  4、熱鍋下油,放少許薑絲熗鍋,再放入牛肉翻炒,炒至變色後放入青、紅椒,蘋果,蔥薑翻炒幾下。
  5、再加蠔油、美極鮮、鹽大火翻炒10秒出鍋即可。






黃色食材
  黃色可刺激神經和激發能量,尤其適合作為早餐和愛心便當食物 ​​的顏色,紅色和黃色的搭配看起來日常養眼,更能激發準媽媽們的食慾,相信孕媽們也無法抵擋這麼“友好”的菜式吧,趕快來一道漂亮的菜式讓自己的心情也漂亮起來吧。




 
經典黃色食材:土豆、玉米、香蕉和蛋黃等。
  黃色菜式:奶香脆皮香蕉
  材料:
  香蕉250g,麵粉30g,玉米澱粉60g,雞蛋黃2個,牛奶 10ml。
  做法:
  1、在玉米澱粉裡面放入雞蛋黃,加入適量的牛奶攪拌均勻成玉米澱粉糊。
  2、把香蕉剝皮,切滾刀。
  3、把香蕉塊放入麵粉裡面滾一下,裹上麵粉,每塊香蕉裹好麵粉以後備用。
  4、鍋內燒熱油,油溫大概5分熱。
  5、把香蕉在玉米澱粉糊里面裹一下,下油鍋炸,炸至兩面金黃色,撈出備用。
  6、鍋內留點底油,放入適量的白糖,小火炒出糖色,將炸好的香蕉塊倒入,拌勻即可。






綠色食材
  現在正值冷冷的冬季,來一些綠色的菜式是不是有點“春意盎然”的感覺,非常養眼。綠色代表著明媚、鮮活、自然。淡綠、蔥綠和嫩綠意味著新鮮、清淡,有利於穩定心情和減緩緊張,與其他顏色的食物一起攝入則效果倍增,對於穩定孕媽的心情可是有不錯的效果。




經典綠色食材:菠菜、鱷梨、捲心菜和橄欖油。
  綠色菜式:菠菜捲
  材料:
  新鮮菠菜300g,油皮100g,胡蘿蔔 50g,黑木耳 50g,雞蛋 1個,白糖1勺,香油、鹽、生薑各適量。
  做法:
  1、將菠菜擇洗乾淨,胡蘿蔔洗淨去皮切細條,水發木 ​​耳切細絲,生薑擦成細茸,備用。
  2、分別將菠菜、胡蘿蔔條焯水撈出放涼開水中拔涼,備用。
  3、將油皮平鋪在菜板上,用刀劃成長方塊,如果是乾油皮則需要提前用水泡軟。
  4、將菠菜切段後和胡蘿蔔絲、黑木耳絲放入小盆內,加香油、精鹽、白糖、少許薑茸拌勻。
  5、將拌好的蔬菜絲等捲入油皮,製成卷。
  6、用雞蛋液把油皮接口黏好,上籠屜蒸約5分鐘。
  7、最後根據個人的喜好把菠菜捲切成需要長度的小段,裝盤。






白色食材
  白色具有很強的能量,白色食品富含蛋白質等10多種營養元素,經人體消化吸收後可維持生命和運動,但往往缺少人體所必需的氨基酸。 白色食品含纖維素及一些抗氧化物質,可以幫助孕媽們提高免疫功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。




 
經典白色食材:白菜、白蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、麵粉和酸奶。
  白色菜式:牛奶燉蛋
  材料:土雞蛋130g,燉牛奶250ml,糖、芒果、蜂蜜杏仁各適量。
  做法:
  1、將雞蛋打成蛋液,牛奶備好。
  2、加2湯匙糖入蛋液中,打勻後靜待​​3分鐘,讓糖充分溶解。
  3、打勻的蛋液用篩網過濾1次。
  4、將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。
  5、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
  6、碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔。
  7、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裡,蓋上蓋子,中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。
  8、將芒果丁、杏仁擺好裝飾。
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    kotoko1029 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()