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韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價值。除了可降低血脂外，助陽固精的作用也很突出，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“威而剛”比美。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C，在蔬菜中處於領先地位；此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質。醫學研究證明，韭菜除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果，它還含有揮發性精油及含硫化合物，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者很有好處。大家應該知道的是：韭菜子有固精、助陽、補腎、治帶暖腰膝的功能。適用於陽萎、早洩、遺精等症。因此要讓你們的老公常吃！！
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